CIP就地清洗系統(tǒng)產品簡介

CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)，被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產企業(yè)中。就地清洗簡稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈,對衛(wèi)生級別要求較嚴格的生產設備的清洗、凈化。
 

CIP就地清洗系統(tǒng)性能特點：
☆不僅能清洗干凈設備，而且還能控制微生物生長。
☆與手動清洗相比較，節(jié)省勞動力，提高藥品質量。
☆清洗成本降低，清洗劑，水，蒸汽耗量少。
☆可分手控、PLC程控自動操作（選擇）。

產品說明

是指設備（罐體、管道、泵，過濾器等）及整個生產線在無需人工拆開或打開的前提下，在一個預定時間內，將一定溫度的清潔液通過密閉的管道流速對設備表面進行噴淋循環(huán)而達到清洗目的，特稱CIP在線清洗系統(tǒng)。一個穩(wěn)定的CIP在線清洗系統(tǒng)在于優(yōu)良的設計，公司專業(yè)人員根據待清洗系統(tǒng)的實際情況，確定合適的清洗過程，包括清洗條件確定，清洗劑的選擇，回收設計等，并可在清洗過程中對關鍵參數和條件（如時間，溫度，電導，PH和流量等）進行預設定和監(jiān)測。

清洗標準

CIP清洗效果評定標準作為食品行業(yè)理想的CIP，清洗效果必須達到以下標準:

1、氣味:清新、無異雜味，對于特殊的處理過程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到終產品的安全和自身品質。

2、視覺:清洗表面光亮，無積水，無膜，無污垢或其他。同時，經過CIP處理后，設備的生產處理能力明顯改變。衛(wèi)生指標微生物指標達到相關要求;不能造成產品其他衛(wèi)生指標的提高。經濟性在同時能滿足清洗的條件下，成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作必須相對安全、方便等。隨著食品生產機械化和自動化程度的不斷提高，CIP系統(tǒng)得到廣泛的研究與應用，同時科學的進步和市場的不斷規(guī)范，它在食品生產中的普及率會不斷加大。